Tagines: przenieś kuchnię północnoafrykańską do swojej kuchni

Tagine przywędrował do naszej kuchni z kuchni północnoafrykańskiej. Tagine jest naczyniem do gotowania wykonanym z ceramiki. Ma bardzo wysoką, charakterystyczną pokrywę w kształcie stożka/ komina. Umożliwia to wydostawanie się pary i równomierne gotowanie potraw w tagine. Skroplona para nieustannie spada do środka podczas przygotowywania. Pozostawiając optymalny smak żywności. Można w nim gotować mięso, ryby i warzywa. Najlepsze jest to, że danie można podawać również wewnątrz tagine!