promocja
Japoński nóż szefa kuchni: ulubiony nóż wielu profesjonalnych szefów kuchni
Przez dekady japońskie noże szefa kuchni znane były ze swojej ostrości, funkcjonalności i zachwycającego wyglądu. Nie jest więc zaskakujące, że wielu kucharzy używa japońskiego noża szefa kuchni. Są one śmietanką towarzyską wśród noży kuchennych. Ostrze japońskich noży szefa kuchni jest często cieńsze i ważą one mniej niż ich Europejskie odpowiedniki, co sprawia, że są wspaniałe w użyciu!
263 produkty
promocja
promocja
promocja
promocja
Nóż konata Yaxell Ketu 34929, 21,5 cmNa stanie
1329,00 zł
Szybka dostawa z własnego magazynu
Darmowa wysyłka powyżej 340 zł
promocja
Nóż santoku Suncraft Twisted Octagon TO-03, 14,5 cm± 1 tydzień
769,00 zł
3 recenzj(e/a/i)
Nóż santoku Due Cigni 1896, 2C1005NO, drewno orzecha włoskiego, 18 cm294,68 zł
promocja
Kochamy produkty o wysokiej jakości
Ponad 17.000 produktów
promocja
Nóż santoku Condor Kondoru, CTK5000-6.5± 2 tygodnie
475,00 zł
nowy
Kai Shun Premier Tim Mälzer Dreambox Limited TDM-1702 + fartuchNa stanie
1000,00 zł
Szybka dostawa z własnego magazynu
Darmowa wysyłka powyżej 340 zł
Nóż santoku Güde Alpha Olive, X746/18Na stanie
715,00 zł
Nóż santoku Tojiro Zen Black, FD-1567, 16,5 cmNa stanie
618,00 zł
Nóż santoku mini Lion Sabatier Idéal Périgord 834886, 13 cmNa stanie
442,00 zł
promocja
Nóż santoku WMF Grand Gourmet 1891946032, 18 cmNa stanie
439,73 zł
Kochamy produkty o wysokiej jakości
Ponad 17.000 produktów
najczęściej wybierany
Nóż szefa kuchni Yaxell Tsuchimon 36700, 20 cmNa stanie
707,00 zł
Nóż santoku Due Cigni Coquus Balbach Damascus 2C2103DGD,18 cmNa stanie
2503,53 zł
Nóż santoku Suncraft Senzo Black BD-03, 14,5 cm± 1 tydzień
684,00 zł
promocja
1 recenzj(e/a/i)
Zestaw 6-noży z magnetycznym blokiem na noże Yaxell Ran Tower 36070, drewno bukowe, czarny4440,00 zł
Nóż santoku WMF Spitzenklasse Plus 1892306032, 16 cmNa stanie
346,41 zł
Szybka dostawa z własnego magazynu
Darmowa wysyłka powyżej 340 zł
1 recenzj(e/a/i)
Nóż santoku z wgłębieniami Victorinox SwissClassic 6.8521.17B, czerwony, 17 cm191,00 zł
promocja
Nóż santoku Suncraft Twisted Octagon TO-04, 16,5 cm± 1 tydzień
1044,00 zł
Nóż wa-gyuto Sakai Takayuki Homura Guren 01187, 22,5 cm± 1 tydzień
1684,00 zł
Nóż szefa kuchni Sakai Takayuki Gin San 33-Layer Damascus, 21 cmNa stanie
2844,00 zł
nowy
Kai Shun Premier Tim Mälzer Dreambox Limited TDM-1706 + fartuchNa stanie
1050,00 zł
Kochamy produkty o wysokiej jakości
Ponad 17.000 produktów
promocja
1 recenzj(e/a/i)
Zestaw noży Eden Elements 2001-S03, 6-częściowy z magnetycznym blokiem na noże1128,78 zł
promocja
1 recenzj(e/a/i)
Zestaw noży Zwilling All Star 1022780, nóż santoku i nóż ze szpicem, srebrny515,50 zł
Szybka dostawa z własnego magazynu
Darmowa wysyłka powyżej 340 zł
Nóż szefa kuchni Tojiro Basic Damascus F-332, 18 cmNa stanie
529,00 zł
promocja
promocja
1 recenzj(e/a/i)
Zestaw noży Tojiro Basic TBS-200, 2 szt., nóż santoku, nóż petty484,00 zł
promocja
Nóż santoku i nóż gyuto: który wybierzesz?
Są dwa rodzaje japońskich noży szefa kuchni: nóż santoku i nóż gyuto. Obydwa noże są wszechstronne i są podstawą każdego zestawu noży.
Nóż santoku charakteryzuje się prostą krawędzią. W przeciwieństwie do noża gyuto, ostrze ma mniej więcej tę samą wysokość przez całą długość i opada u czubka. Nóż santoku jest również trochę bardziej kompaktowy i stąd łatwiejszy w użyciu. Doskonale nadaje się on do krojenia warzyw.
Nóż gyuto wygląda bardzo podobnie do europejskiego noża szefa kuchni. Mają wiele wspólnych cech. Główną różnicą jest to, że nóż gyuto jest, przeciętnie, trochę dłuższy niż europejski nóż szefa kuchni. Charakterystyczną cechą noża gyuto jest ostry czubek na końcu noża. Ze względu na swój kształt, nóż gyuto zazwyczaj ma "wypukłą" krawędź, która różni się od prostej krawędzi noża santoku. Nóż gyuto lepiej nadaje się do tradycyjnych, europejskich technik krojenia.
Bestsellery wśród japońskich noży szefa kuchni
662,00 zł
147,00 zł
