Nóż petty: japoński nóż ze szpicem
Nóż petty jest japońską wersją europejskiego noża ze szpicem. Jest to mały, praktyczny nóż, którego używa się to tych wszystkich zadań w kuchni, do których nóż gyuto czy santoku jest po prostu za duży. Jest on idealny do obierania warzyw i owoców, ale może być też używany do innych, mniejszych zadań kuchennych. Szpiczastego czubka można użyć do bardziej precyzyjnych zadań. Petty jest powszechną nazwą tego rodzaju noża w Europe, ale w Japonii ten rodzaj noża często nazywa się "shotoh".
35 produkty
Nóż petty Shizu Hamono Morinoki SM-4002, 12 cmNa stanie
129,00 zł
Nóż petty Shizu Hamono Shikisai Miyako Bessaku SB-1110, 13 cmNa stanie
329,00 zł
Nóż petty Tojiro Pro F-1030 Nickel Damascus 63-warstwy, 13,5 cmNa stanie
1191,00 zł
Nóż petty Tojiro Basic Damascus F-333, 13,5 cmNa stanie
378,00 zł
Szybka dostawa z własnego magazynu
Darmowa wysyłka powyżej 340 zł
Nóż Spyderco Itamae Petty Murray Carter Collection, K15GPBNBKNa stanie
907,46 zł
Nóż petty Sakai Takayuki Gin San 33-Layer Damascus, 15 cmNa stanie
1551,00 zł
Nóż uniwersalny Xin Cutlery XinCraft XC107, 13 cmNa stanie
973,00 zł
Kochamy produkty o wysokiej jakości
Ponad 17.000 produktów
Nóż petty Yaxell Hana 34816 do mięsa, 15 cm± 1 tydzień
440,00 zł
2 recenzj(e/a/i)
Nóż ze szpicem Robert Herder Petty 1942500020002, stal nierdzewna, drewno wiśniowe, 13 cm262,00 zł
Szybka dostawa z własnego magazynu
Darmowa wysyłka powyżej 340 zł
Nóż ze szpicem Shizu Hamono Gifu Collection SC-1106, 10 cmTymczasowo niedostępny
440,00 zł
Nóż do steków petty Sakai Takayuki 33-Layer Damascus Hammered WA, 13 cmTymczasowo niedostępny
573,00 zł
Kochamy produkty o wysokiej jakości
Ponad 17.000 produktów
Nóż uniwersalny Tojiro Shippu DP63 Petty FD-592, 13 cm± 1 miesiąc
463,00 zł
2 recenzj(e/a/i)
Nóż ze szpicem Sakai Takayuki 45-Layer Damascus WA, 07251-D, 15 cm618,00 zł
Nóż petty Eden Takara 2060-115 Aogami Steel, 15 cmTymczasowo niedostępny
1106,56 zł
Szybka dostawa z własnego magazynu
Darmowa wysyłka powyżej 340 zł
Nóż petty Tojiro Atelier Wenge 63-warstwy, stal damasceńska, 12 cm± 1 miesiąc
1684,00 zł
Właściwości noży petty
W przeciwieństwie do europejskiego noża ze szpicem, długość ostrza noża petty może się dość różnić. Można znaleźć noże petty o długości ostrza wynoszącej 8 cm, ale też takie o długości 15 cm. To znacznie większa różnorodność niż długość ostrza 7-10 cm, którą zwykle spotykamy przy nożach ze szpicem.
Jak wybrać najlepszy nóż petty
Wybór najlepszego noża petty zależy głównie od długości ostrza. Najważniejsze, nóż petty powinien być uzupełnieniem dla noża szefa kuchni, santoku czy gyuto. Używasz noża santoku o długości ostrza 18 cm? W takim razie nóż petty o długości ostrza wynoszącej 14 cm nie doda zbyt wiele opcji krojenia. W takiej sytuacji lepiej jest wybrać nóż petty o długości ostrza 9 lub 10 cm do bardziej precyzyjnych zadań związanych z krojeniem. Jakkolwiek, Twoim ulubionym nożem jest 24 cm gyuto? Wtedy 15 cm nóż petty będzie przydatnym dodatkiem.