Noże sashimi: do krojenia najcieńszych plasterków sashimi
Nóż sashimi jest długim nożem kuchennym zaprojektowanym do krojenia i przygotowywania sashimi. Sashimi jest japońską potrawą składającą się z cieniutkich plasterków mięsa i ryb. Noże sashimi nie są w rzeczywistości rodzajem noża. Jest to zbiorczy termin na określenie wszystkich długich, japońskich noży kuchennych, które mogą być używane do krojenia sashimi. Na przykład noże yanagiba i noże sujihiki to noże do sashimi. Dla ułatwienia, strona ta zawiera wszystkie japońskie noże kuchenne, których można używać do krojenia sashimi. Znajdziesz tu między innymi noże do sashimi firm Kai, Miyabi, Eden i Yaxell.
49 produkty
Nóż yanagiba Kai Wasabi Black, 6715Y, 15,5 cm± 2 tygodnie
229,00 zł
Nóż sashimi Eden Elements 2001-421, 22 cmNa stanie
209,00 zł
Nóż yanagiba Kai Seki Magoroku Kinju, AK-1104, 18 cmNa stanie
289,00 zł
Nóż yanagiba Sakai Takayuki Nanairo Black Gold 14522, 24 cmNa stanie
707,00 zł
Szybka dostawa z własnego magazynu
Darmowa wysyłka powyżej 340 zł
Nóż yanagiba Sakai Takayuki Nanairo Black Gold 14536, 27 cmNa stanie
840,00 zł
promocja
Nóż yanagiba Mujun S63-J, szlif jednostronny, 21 cmNa stanie
511,00 zł
Nóż yanagiba Kai Seki Magoroku KK, KAKK-0027, 27 cmNa stanie
573,00 zł
Nóż sujihiki Maserin TEGI 2500-26PN, czarny, 26 cmNa stanie
533,00 zł
Nóż yanagiba sashimi Tojiro Shirogami F-909, 27 cmNa stanie
742,00 zł
Kochamy produkty o wysokiej jakości
Ponad 17.000 produktów
Nóż sujihiki Eden Takara 2060-527, stal Aogami, 27 cmNa stanie
1729,00 zł
Nóż sujihiki Maserin TEGI 2500-26PM, brązowy, 26 cmNa stanie
312,33 zł
533,00 zł
Nóż yanagiba Mujun S62-J, szlif jednostronny, 24 cmNa stanie
556,00 zł
Szybka dostawa z własnego magazynu
Darmowa wysyłka powyżej 340 zł
Nóż yanagiba Kai Seki Magoroku Shoso, 21 cm± 2 tygodnie
355,00 zł
Nóż yanagiba Sakai Takayuki Tokujo 03003, 24 cmNa stanie
1107,00 zł
Nóż yanagiba Kai Shun Pro Sho VG-2005, 24 cmNa stanie
1418,00 zł
Kochamy produkty o wysokiej jakości
Ponad 17.000 produktów
Nóż yanagiba Sakai Takayuki Blue 2 Steel Japanese Style 01204, 27 cmNa stanie
2040,00 zł
Nóż sujihiki Miyabi by Zwilling 5000MCD 67, 24 cmNa stanie
1795,38 zł
Nóż yanagiba Kai Seki Magoroku Kinju, AK-1105, 21 cmNa stanie
344,00 zł
Szybka dostawa z własnego magazynu
Darmowa wysyłka powyżej 340 zł
2 recenzj(e/a/i)
Nóż yanagiba sashimi Tojiro Zen 3-warstwowe ostrze, 21 cm FD-572, 21 cm529,00 zł
Nóż yanagiba Kai Seki Magoroku Shoso, 24 cmNa stanie
400,00 zł
Nóż sujihiki sashimi Tojiro Zen Black, FD-1569, 21 cmNa stanie
618,00 zł
Kochamy produkty o wysokiej jakości
Ponad 17.000 produktów
Nóż yanagiba Kai Shun Pro Sho VG-2006, 27 cmNa stanie
1418,00 zł
Nóż yanagiba Sakai Takayuki Nanairo Black Gold 14508, 21 cmNa stanie
618,00 zł
1 recenzj(e/a/i)
Nóż yanagiba Sakai Takayuki Blue 2 Steel Japanese Style 01203, 24 cm1906,00 zł
Szybka dostawa z własnego magazynu
Darmowa wysyłka powyżej 340 zł
Nóż yanagiba Mujun S64-J, szlif jednostronny, 18 cmTymczasowo niedostępny
484,00 zł
1 recenzj(e/a/i)
Nóż yanagiba Sakai Takayuki VG-10 Honyaki Shoryu 00202, 30 cm2662,00 zł
Nóż mioroshi deba Sakai Takayuki Tokujo 03102, 21 cmTymczasowo niedostępny
1640,00 zł
Dlaczego nóż sashimi?
Nóż sashimi ma jeden cel: krojenie cieniutkich plasterków. Jest to wynikiem długiego, wąskiego ostrza, które często jest zaostrzone z jednej strony. Przy długich ruchach tnących wykonujesz tylko jeden ruch na plasterek, co zmniejsza ryzyko rozdarć lub nierównych plasterków. Wąskie ostrze i szlif z jednej strony ostrza zapewniają, że plasterki nie przyklejają się do ostrza, co jeszcze bardziej zmniejsza ryzyko rozerwania. Nóż sashimi jest niezbędny w Twojej kuchni, jeśli chcesz osiągnąć najlepsze, najcieńsze plasterki.
Jak wybrać najlepszy nóż sashimi?
W przypadku noży do sashimi obowiązuje następująca zasada: rozmiar ma znaczenie. W szczególności bardzo ważna jest długość ostrza. Dłuższym ostrzem łatwiej jest ukroić cienki plasterek dużej ryby. Jednak większy nóż jest trudniejszy w użyciu przy krojeniu małych kawałków. Podobnie masz dużo kontroli nad krótszymi nożami sashimi, ale trudniej jest nimi kroić duże kawałki łososia czy tuńczyki.