Nóż uniwersalny Tojiro Shippu DP63 Petty FD-592, 13 cm± 2 tygodnie
463,00 zł
Noże kuchenne Tojiro Shippu DP63: tradycyjne japońskie rzemiosło
Noże kuchenne Tojiro Shippu DP63 charakteryzuje imponujące ostrze składające się z 63 warstw stali. Rdzeń jest wykonany ze stali VG10 z 31 warstwami stali damasceńskiej z każdej strony. Asymetryczna rękojeść została zaprojektowana w japońskim stylu i wykonana z pięknego drewna magnolii. Z bolsterem wykonanym z eleganckiego bawolego rogu. Noże te są częścią bardziej zaawansowanego asortymentu Tojiro. Nazwa "Shippu" oznacza "szybki, mocny podmuch wiatru". Odpowiednia nazwa dla noży kuchennych, które tną składniki jak wiatr.
4 produkty
Nóż szefa kuchni Tojiro Shippu 63 warstwy, 24 cmTymczasowo niedostępny
1187,00 zł
Nóż szefa kuchni Tojiro Shippu 63 warstwy, 18 cm± 2 miesiące
751,00 zł
Właściwości Tojiro Shippu DP63
Ostrze Tojiro Shippu DP63
Noże kuchenne Shippu DP63 otrzymały swoją nazwę od ostrza ze stali damasceńskiej, które składa się z 63 warstw stali. Rdzeń jest wykonany ze stali VG10 z 31 warstwami stali damasceńskiej z każdej strony. Zapewnia to mocne i elastyczne ostrze, które wygląda pięknie bez kompromisów ze zdolnością krojenia. Ta technika kucia jest bardzo dobrze znana w Japonii i można ją często spotkać przy japońskich nożach kuchennych. Ponieważ noże te posiadają więcej warstw stali damasceńskiej niż większość, noże z serii Tojiro Shippu DP63 posiadają bardzo skomplikowany wzór.
Rękojeść Tojiro Shippu DP63
Rękojeść wykonana jest z drewna magnolii, a bolster z eleganckiego rogu bawoła. Zachwycający naturalny materiał. Drewno magnolii jest bardzo lekkie, a czarny boster zapewnia ładny kontrast. Rękojeść posiada tradycyjny japoński kształt litery D. Oznacza to, że rękojeść jest asymetryczna i dzięki temu idealnie leży w dłoni. Jest to typowa właściwość japońska! Wolisz rękojeść wykonaną z przypalonego drewna kasztanowego i czarnego polipropylenu? W takim razie sprawdź serię Shippu DP63 Black.