Sakai Takayuki Tokujo: japońskie noże kuchenne najwyższej jakości
Noże kuchenne Sakai Takayuki Tokujo są specjalistycznymi i tradycyjnymi, japońskimi nożami kuchennymi. Tokujo po japońsku oznacza "najlepsza jakość". Mówisz, najlepsza? Tak, to całkiem mocne stwierdzenie. Czy naprawdę są najlepsze, tego nie możemy powiedzieć z pewnością, ale są naprawdę blisko. Noże są doskonałej jakości i mają świetne wykończenie. Kolekcja zawiera kilka bardzo specyficznych noży. Weźmy na przykład ich nóż do węgorza. Ze względu na specyficzne przeznaczenie noży, specjalny szlif i rodzaj stali, nie zalecamy używania tych noży początkującym użytkownikom noży japońskich.
18 produkty
Nóż usuba Sakai Takayuki Tokujo 03063, 18 cmNa stanie
1107,00 zł
Nóż yanagiba Sakai Takayuki Tokujo 03003, 24 cmNa stanie
1107,00 zł
Nóż usuba Sakai Takayuki Tokujo 03065, 21 cmNa stanie
1329,00 zł
Nóż do węgorza edo-saki Sakai Takayuki Tokujo 03115, 18 cmNa stanie
1640,00 zł
Szybka dostawa z własnego magazynu
Darmowa wysyłka powyżej 340 zł
Nóż deba Sakai Takayuki Tokujo 03036, 16,5 cmNa stanie
1107,00 zł
Nóż deba Sakai Takayuki Tokujo, 24 cmNa stanie
2218,00 zł
Nóż do węgorza edo-saki Sakai Takayuki Tokujo 03113, 15 cmNa stanie
877,27 zł
1329,00 zł
Nóż deba Sakai Takayuki Tokujo 03039, 21 cmNa stanie
1684,00 zł
Nóż kiritsuke deba Sakai Takayuki Tokujo 03192, 15 cmTymczasowo niedostępny
1151,00 zł
Nóż kiritsuke Sakai Takayuki Tokujo 03154, 27 cmTymczasowo niedostępny
1773,00 zł
Kochamy produkty o wysokiej jakości
Ponad 17.000 produktów
Nóż kiritsuke Sakai Takayuki Tokujo 03153, 24 cmTymczasowo niedostępny
1329,00 zł
Nóż do węgorza osaka-saki kiridashi Sakai Takayuki Tokujo 08431, 18 cmTymczasowo niedostępny
396,00 zł
Nóż do trybowania wa-honesuki Sakai Takayuki Tokujo 03194, 15 cmTymczasowo niedostępny
1195,00 zł
Tasak kyo-saki nóż do węgorza Sakai Takayuki Tokujo 08441, 10 cm± 1 miesiąc
973,00 zł
Nóż mioroshi deba Sakai Takayuki Tokujo 03102, 21 cmTymczasowo niedostępny
1640,00 zł
Nóż do filetowania węgorza nagoya-saki Sakai Takayuki Tokujo 08451, 10,5 cmTymczasowo niedostępny
351,00 zł
Właściwości Sakai Takayuki Tokujo
Specjalny szlif
Noże mają rdzeń ze stali White #2, nazywanej również Shirogami #2. Jest to rodzaj bardzo czystej stali węglowej, która została zahartowana do ekstremalnie wysokiego poziomu twardości. Dzięki temu możliwy jest bardzo cienki szlif, sprawiający, że nóż jest ostry jak brzytwa. Noże mają szlif z jednej strony. Ze względu na ten szlif, krawędź odpycha plastry od ostrza. Aby krojenie było jeszcze łatwiejsze, druga strona ostrza ma szlif wklęsły. Ta subtelna wnęka powoduje, że zawsze jest trochę powietrza pomiędzy składnikami a nożem, dla jak najmniejszego oporu! Pozwala to kroić bardzo cienkie, pyszne plasterki.
Sakai Takayuki Tokujo: rękojeść wykonana z drewna magnolii i rogu bawoła
Tradycyjna, ośmiokątna rękojeść wykonana jest z drewna magnolii. Jest to lekkie drewno o jasnym kolorze. Nasada wykonana jest z czarnego rogu bawoła. Proszę mieć na uwadze, że drewno i róg są produktami naturalnymi. Produkt, który otrzymasz, może różnić się pod względem wzoru i koloru.