Kai Shun Classic: jedna z najbardziej rozbudowanych serii noży na świecie
Seria Shun Classic jest flagową kolekcją Kai. Składa się z zachwycających noży kuchennych wykonanych z 32-warstw stali damasceńskiej z rękojeścią z czarnego drewna pakka. Noże te wyglądają jak tradycyjne japońskie noże, zarówna pod względem materiału, jak i kształtu ostrza. Są uwielbiane zarówno przez amatorów, jak i profesjonalnych szefów kuchni. Seria Shun Classic jest jedną z najbardziej wszechstronnych serii na całym świecie. Od dużych noży szefa kuchni do małych noży do obierania.
40 produkty
Nóż kiritsuke Kai Shun Classic DM-0771, 20 cmNa stanie
1151,00 zł
promocja
Zestaw noży Kai Shun Classic, KADMS-220, 2 szt.Na stanie
1462,00 zł
najczęściej wybierany
Szybka dostawa z własnego magazynu
Darmowa wysyłka powyżej 340 zł
Nóż do mięsa Kai Shun Classic, 18cmNa stanie
840,00 zł
promocja
promocja
Kochamy produkty o wysokiej jakości
Ponad 17.000 produktów
promocja
Zestaw do mięsa Kai Shun Classic, DMS-200Na stanie
1640,00 zł
Szybka dostawa z własnego magazynu
Darmowa wysyłka powyżej 340 zł
promocja
Kochamy produkty o wysokiej jakości
Ponad 17.000 produktów
Nóż kiritsuke Kai Shun Classic DM-0777, 15 cm± 2 tygodnie
973,00 zł
Szybka dostawa z własnego magazynu
Darmowa wysyłka powyżej 340 zł
promocja
Nóż szefa kuchni Kai Shun Classic, dla osób leworęcznych, 20 cmNa stanie
1000,00 zł
Nóż kiritsuke Kai Shun Classic DM-0772, 9 cm± 2 tygodnie
618,00 zł
Kochamy produkty o wysokiej jakości
Ponad 17.000 produktów
promocja
Zestaw noży z deską do krojenia Kai Shun Classic, 3-częściowyNa stanie
2378,00 zł
promocja
Zestaw noży Kai Shun Classic, 3 szt.± 1 miesiąc
1844,00 zł
Właściwości Kai Shun Classic
W serii Shun Classic, Kai jednoczy wielowiekową, japońską sztukę kucia z nowoczesnymi metodami produkcji. Ostrze wykonane jest ze stali damasceńskiej, tak jak w czasach samurajów. Ta tradycyjna i prawie mityczna sztuka kucia w dalszym ciągu leży u podstaw wielu nowych produktów firmy Kai. Seria Shun Classic jest idealnym przykładem.
Ostrze Shun Classic
Ostrze jest charakterystyczną cechą tej serii. Wykonane jest z 32-warstw stali damasceńskiej. Jest to technika kucia, która używa wielu warstw stali i kuje je jedna na drugiej, tworząc unikalny wzór, efekt słojów. W rezultacie każdy wzór jest unikalny. Rdzeń ostrza wykonany jest ze stali VG-MAX. Jest to japoński rodzaj stali nierdzewnej o twardości 61 HRC, dającej wyśmienite właściwości krojenia. Warstwy stali damasceńskiej zostały umieszczone wokół tego rdzenia. Rezultatem jest estetyczne ostrze z właściwościami tnącymi stali VG-MAX.
Rękojeść Shun Classic
Rękojeści tych noży wykonane są z czarnego drewna pakka. Noże posiadają tradycyjną rękojeść o przekroju litery D: cecha japońska. Jest ona inna od europejskiego noża szefa kuchni, który posiada symetryczną rękojeść. Ten asymetryczny kształt D zapewnia, że rękojeść świetnie leży w dłoni. Zakończenie rękojeści posiada stalową nasadkę, która zapewnia dobre rozprowadzenie ciężaru i wyważenie. Czarne drewno pakka ładnie kontrastuje z polerowanym ostrzem i końcówką rękojeści.
